Niacin


Niacin

wasserlösliches Vitamin

Vorkommen

in pflanzlichen und tierischen Nahrungsmitteln, besonders in Vollkorngetreideprodukten und Fisch;

Bedarf

für Erwachsene: Männer 16 mg, Frauen 13 mg pro Tag

Mangelerscheinungen: Bei Mangel- oder Fehlernährung (z. B. einseitigem Verzehr tryptophanarmer Maisprodukte, Alkoholkrankheit), Malabsorption, erhöhtem Bedarf (z. B. Schwangerschaft, Stillzeit).