Vitamin B2


Vitamin B2

Riboflavin.

wasserlöslische gelbes Vitamin.

Vorkommen in tieren und pflanzlichen Lebensmitteln, besonders in Milch u. Milchprodukten, Hefe, Fleisch, Ei, Gemüse, Vollkorngetreide u. Fisch.

Bedarf für Erwachsene: 1,2 mg/Tag (Frauen) bis 1,4 mg/Tag (Männer).

Mangelerscheinungen (Wachstumsstörung, entzündliche Veränderung der Schleimhäute, seborrhoische Dermatitis, Mundwinkelrhagaden, in schweren Fällen normochromenormozytäre Anämie oder Ariboflavinose) sind selten. Mangelnde Versorgung mit Riboflavin, kann vor allem bei alten Menschen (bei einseitiger Ernährung) und jungen Frauen (erhöhter Bedarf bei Schwangerschaft und hormonaler Kontrazeption) vorkommen.