Essentiell bedeutet: für den Menschen unentbehrlich, da der Körper diese Aminosäuren nicht selbst bilden kann. Insgesamt sind 20 Aminosäuren bekannt, die die Kleinstbausteine des Eiweißes bilden und im Körper unterschiedliche Aufgaben übernehmen.

Wie wirken die Aminosäuren im Körper?

• Leucin, Isoleucin und Valin spielen eine Rolle im Energiestoffwechsel

• Tryptophan ist mit an wichtigen Stoffwechselvorgängen beteiligt.

• Threonin ist wichtiger Baustein vieler Proteine und kommt besonders häufig in kollagenem Bindegewebe vor. Es ist mitverantwortlich für feste Knochen und Zähne, sowie elastische Sehnen und Bänder.
  

• Phenylalanin ist unter anderem Vorläufersubstanze für die Aminosäure Tyrosin, die in der Leber gebildet wird. Sie ist an der Bildung von Insulin, Melanin und den Schilddrüsenhormonen beteiligt.

• Lysin ist ebenso wie Threonin wichtig für die Stabilität von kollagenem Bindegewebe und ist zudem Bestandteil vieler Enzyme, Hormone und Antikörper. Zudem ist Lysin an der Bildung von L-Carnitin beteiligt und hat damit indirekten Einfluss auf den Fettstoffwechsel.

• Methionin ist an vielen Entgiftungsvorgängen im Körper und an der Regulation des Säure-Base-Haushaltes beteiligt.