Pantothensäure
wasserlöslich, hitzelabil
Vorkommen
in fast allen pflanzlichen und tierischen Nahrungsmitteln, besonders in Hefe, Eigelb, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten;
Bedarf
Erwachsene: 6 mg/d
Mangelerscheinungen
alimentär selten, erst ab mangelnder Zufuhr über 3–4 Monate; experimentell u. bei parenteraler Ernährung, chronische Hämodialyse, Alkoholkrankheit können Abgeschlagenheit, Müdigkeit, Schwäche, Schlafstörung, Dermatitis u. Parästhesien der Extremitäten auftreten.